冷泉十三香龙虾
淡水虾性温味甘，入肝、肾经，虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效，御泉庄徽菜名厨黄心勇先生采用原生态冷泉池野生小龙虾，纯天然矿泉水作汤基，加以巢湖特产的香料食材，选用中国传统平锅作为容器烹调，绝对是一个到了巢湖不能不尝的特色美食。
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